Дело не в шляпе - просто я так вижу

Здравствуйте, любимые! Сегодня будет пост-признание в одном нехитром деле, касающемся кофе и всего-всего с кофейным запахом. 

О моей страсти к кофе не знает, пожалуй, только моя бабушка, которая в принципе не знает, что такое кофе. Хотя, нет, она тоже знает: однажды бабушка "застукала" меня за приготовлением кофе в гейзере. Долго, помню, она рассматривала нехитрый механизм железного чайничка, разбирая его по деталькам. Долго тогда пришлось ей объяснять, что это и зачем. Как-то она даже пыталась сварить в гейзере чай. И, к слову, ей это удалось: безупречный листовой чай без единого лепесточка или веточки на "выходе".

Но суть в другом: суть в моей любви к качественному кофе, и только месяц назад мне объяснили, что это любовь к 100% арабике. Почему арабике, а не робусте? Об этом я расскажу в одном из следующих постов, а именно о разнице между этими двумя видами зёрен - робусты и арабики.

Сейчас же я расскажу вот о чем. В свете моих последних постов в Insta и здесь родилась у некоторых людей мысль, что "Татьяна перешла на сторону маркетинга и рекламы", начав пиарить во всех видах кафешки и кофейни (да, в этом существенная разница). Может оно и так, зачем спорить?! Пусть это выглядит для вас так, как вы хотите это видеть. Я же скажу единственное: если мне нравится определенное заведение, я обязательно об этом сообщаю.
А почему, собственно, и нет?!  Совсем до недавно у меня не было фаворитов в Черкассах в плане приготовления кофе и его подачи. Мне нравились, да и нравятся, "Fika" и "Чашка", но и там, и там шумно, как по мне, всегда много народа, слишком громкая музыка и уж очень они "вылюбленные" нашими горожанами. Честно говоря, всегда любила места, которых иногда даже нету на картах. У них своя особая атмосфера, аудитория. В таких местах можно побыть наедине со своими мыслями и собой. В таких местах даже самое обычное американо совсем иначе звучит своей вкусовой гаммой. И, как я слышу от людей, именно такие атмосферные заведения манят к себе посетителей, выростая с маленькой точки в большую кофейню. 

Может быть, с кофейней "Белый кролик" приключится та же история. Кто знает... Но я больше, чем уверенна, что вкусовой палитре своего продукта и отношению к кофе и посетителям они не изменят. Во время съемки меньше месяца назад мне удалось позаглядывать в самые недоступные места, на самые дальние полочки "Кролика", прикоснуться, так сказать, к великому процессу создания кофе, пообщаться вне камеры и записи с каждым из команды и понять, что люди, которые там "занимаются любимым делом" (процитирую бариста "Кролика" Романа), не просто варят кофе, они его обожают. А вот сегодня, буквально пару часов назад, в очередном интервью с Настей Рубежанской, екс-шеф-бариста еспрессо-бара "Чашка" и нынешним совладельцем "Белого Кролика", я подтверждаю себе, и могу подтвердить вам, что хороший бариста или даже, я думаю, человек, так или иначе, влюблен в кофе и кофе-зерна, точно определит, какой сорт кофе перед ним, откуда, как обжарен. И ребята из "Кролика" в этом разбираются довольно таки неплохо ( не буду говорить, что идеально, а то снова мне припомнят мою PR-деятельность). И это один из самых важных пунктов, по которым можно определить, стоит ли идти в определенное заведение.

Что касаемо в общем моей любви к "Кролику", пожалуй, она действительно есть. Это неизбежно происходит с каждым, кто сюда приходит. Много знакомых и друзей познакомились с этим местом через мои аккаунты. И, к слову, они не пожалели. К тому же, забегая наперед, могу сказать, что в результате опроса, проведенного мной и моим другом, выяснилось, что "Белый Кролик" занимает 6 место в рейтинге самых популярных кофейнь Черкасс. Между прочим, у него такие же показатели, как у "Львівській майстерні шоколаду", что уже о кое-чем свидетельствует. 

Конце-концов, это мой личный выбор - рекламировать/пиарить или нет - определенных своих фаворитов. А будет это "Белый Кролик", другая кофейня или еще какое-то заведения - дело случая и моего одобрения.

Если знаете места в своем городе или в Черкассах, которые очень атмосферные, уютные и с вкусным кофе, напишите мне в Direct в Insta, ВК, Facebook или на почту tania_kozlovska@ukr.net. С удовольствие пообщаюсь с вами и напишу об этом.

Вкусного всем кофе и сладких будней!